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はなまるマーケット 鳥ハムを使って・・・

最近のはなまるマーケットで特集が組まれまた話題になった鳥ハム

はなまるマーケットのレシピ通りに作ってみましたが、本当にハムみたいで、美味しかったです。
でも、ハムじゃないんですよね(笑)
はなまるマーケットで紹介された鳥ハムは、普通のハムのように保存料を含みませんので、2~3日以内には食べてしまった方がいいと思います。
今日は、その鳥ハムが残っていたので、これをサンドイッチにしてみました。
レタス、トマト、きゅうりなどなどいっよにはさむと、ターキーサンドみたい!ヘルシーでおいしいです。
保存料が入らないので、健康的だし、ムネ肉は脂肪が少ないのでダイエット中の人にもいいかもね。
はなまるマーケットで紹介されるレシピって、すぐに作ってみたくなるんですよね。とても簡単だし、とてもおいしいです。
この鳥ハムを作るときの注意点は、塩の量、冷蔵庫で一晩置くのがポイントですのでしっかりと工程は守って作りましょうね!
もも肉や、ささみでも鳥ハムを作ることができるので、挑戦してみてください。

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はなまるマーケット 今日はお料理の基本です


はなまるマーケットは料理の基本が勉強できてなかなかいいですよね。
今日はお料理の基本に関して勉強できました。
普通のお料理番組では、あまりにも基本的なことに関しては説明してくれませんよね。
例えば「料理の さしすせそ 」というのがありますが、それを入れる順番や、その理由など、知っていますか?
ベテラン主婦ならみんな知っていることだけれど、新米の若いママさんや、これから結婚しようと言う世代では知らない人も多いかも。。
調味料を入れるには順番があり、きちっとした理由があるのです。
そういったことまで事細かく説明してくれるはなまるマーケット。
新米主婦のみなさんにとってはとても役に立つ番組だと思います。
他にも「ナスのヘタ」や「キノコ類の石づき」の取り方、計量スプーンの正しい使い方、タマネギの「透明になるまで・しんなりするまで・アメ色になるまで」の目安と火加減についてなども、実際に見せてくれました。
これからも初心者(超初心者)に向けて、素材の選び方から、調理の仕方などたくさん勉強したいと思います。

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